おはようございます。
近藤です。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
皆さん、雪かきしてますか～！？？？
ハティ駐車場はきれいになりましたよ。ご来店心よりお待ちしております(笑)
先日、猪肉をいただきました。
おぉぉ～
ちょっときれいにしてからの状態ですが…もう少し生々しいビジュアルをされてました^^;
初体験ですがこれをハサミと包丁できりわけます。
これに塩コショウをまぶし～フライパンにオリーブオイル少々入れて
弱火でじっくりと蒸焼きにしまぁす。
そうです♪゛スペアリブ♪゛
あとはかぶりつくだけ～
（≧∇≦）
いやぁ～ビールが進む進む。
こいつはキケンですよ～飲み過ぎ注意です。
油が結構でますが牛肉ほどしつこくなくさらっとしてて、しっかりと弾力はあるけど硬すぎずとても食べやすい。めっちゃ美味しかった。
最近ジビエ料理流行ってますよね。
しっかり火を通して美味しく安全にいただきましょ(￣▽￣)
次はいつ食べれるかな♪゛
( ´ ▽ ` )ノ